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鸽子沙参板栗玉竹汤的做法

时间:2018-12-08 00:05 来源:未知 作者:admin

  民间有说:一鸽胜三鸡。鸽子别名白凤,肉味鲜美,所含卵白质中有很多人体的必需氨基酸,尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,合用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。3-4人份调味料:盐:适量老鸽1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜:2片水:8碗

  1、将老鸽剖洗净,去除内脏。

  2、老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。

  3、洗净沙参、玉竹,备用。

  4、猪瘦肉斩小块,备用。

  5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。

  滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

  本回覆由健康糊口分类达人 李玉全保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起专业厨师ok2014-10-27

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